A palack szelleme
Zwack Izabella tegnapi borkóstolóján találkoztunk Bolyki János 2006-os Egri Bikavérével. A kékfrankos, cabernet franc és merlot borok házasításából tartalmas, érlelt, meleg karakterű, selymes bikavér állt össze.
Intenzív bíborszín, lassú mozgás, vastag gliceringyűrűk jellemzik ezt a bort. Illatában szeder, áfonya, marcipán; ízében meggy és a végén egy kis csokoládé teszi ezt a bort kedvessé. Hosszú, bársonyos tanninjai hosszan levezetik az ízét ? írta Angyal László, aki a fotókat is készítette.
Képeinken a középen álló Bolyki János kínálja borait Deák Józsefnek és Slezsák Zoltánnak, a Magyar Sommelier Szövetség szakembereinek, valamint az érdeklődő borkedvelőknek.
