Sissi kedvence
Sissi kedvenc ízeivel ünnepel Gödöllő: a héten bemutatták a város 60. évfordulójára készített fagylaltot – tudatta a BE Comms Kommunikáció. Mandula, ibolya és meggy: ezek az összetevői annak a jubileumi fagylaltnak, amelyet a nemzetközi-díjas Sissi Fagyizó készített Gödöllő várossá nyilvánításának 60. évfordulójára.
A Gödöllő60 névre keresztelt fagyi Erzsébet királyné kedvenc édességeit éleszti újjá modern formában. A különlegességet dr. Gémesi György polgármester is elsők között tesztelte a fagyizó műhelyében. Fotóink Sissi Fagyizó / Heim Alexandra felvételei.
Gödöllő idén ünnepli várossá nyilvánításának 60. évfordulóját. A jubileumi év tiszteletére a városban 15 éve működő, családi Sissi Fagyizó különleges receptúrát hozott létre. A vállalkozás ezzel a gasztronómiai ajándékkal kíván köszönetet mondani a településnek, amely másfél évtizede ad otthont kézműves műhelyüknek.
Ibolya, mandula és meggy: tisztelgés a múlt és a helyi adottságok előtt
A Gödöllő60 fagylalt megálmodásakor olyan ízvilágot kerestek a készítők, amely egyszerre elegáns és szorosan kötődik a helyi történelemhez, valamint a város természeti adottságaihoz. A választás az ibolyára, a mandulára és a meggyre esett – a receptúra ugyanis közvetlen utalás Erzsébet királyné történelmi alakjára és a gödöllői kertek egykori gazdagságára is.
Köztudott volt a királyné szenvedélyes rajongása az ibolya iránt: ez volt a kedvenc virága, és az ebből készült finomságokat is kereste. Kedvelte az ibolyafagylaltot, a szörpöket és a kandírozott ibolyát is; parfümje szintén ebből a virágból készült, szobáit pedig az ibolya színeinek árnyalataival díszítették. Nem véletlen, hogy amikor Gödöllőre érkezett, tiszteletére rendszeresen ibolyákkal ültették tele a kastély kertjét.
A királyi elegancia mellett az alkotók a településre jellemző, itt termelt alapanyagokat is beemelték a koncepcióba. A városhoz szorosan kötődik a meggy és a mandula: Gödöllő alapítójának tartott I. Grassalkovich Antalnak számos nagy kiterjedésű gyümölcsöse volt, melyek emlékét a mai napig több utcanév is őrzi. Ezt a kettős örökséget ötvözi az új íz: a lágy mandulafagylaltot ibolyás meggyszósz és roppanós mandularéteg teszi teljessé.
A polgármesteri kóstolótól a nemzetközi elismerésekig
A jubileumi év tiszteletére készített városi fagylaltot elsőként Gödöllő polgármestere kóstolta meg a fagyizó műhelyében. – A fagylalt a kedvenc desszertjeim közé tartozik, szerencsére a csokoládén, vanílián, puncson túl ma már több százféle ízt kóstolhatunk és a Sissi nemcsak Gödöllőn, hanem országszerte élen jár ebben. Igazán nagy öröm, hogy a várossá válás 60. évfordulójára megalkották a Gödöllő60 fagylaltot – mondta dr. Gémesi György.
Az elismerő szavak mögött komoly szakmai munka áll. A receptúra alapját Koncz Andrea fagylaltmester tapasztalata adja, aki férjével, Koncz Jánossal már 36 éve készít fagylaltot. Nevükhöz az évek során számos elismerés fűződött: a Sissi csapata korábban elnyerte már Az Év Balatoni Fagyija-címet, valamint többszörös dobogós helyezettje és különdíjasa volt Az Év Fagylaltja-versenynek. A hazai sikerek mellett a fagyizó nemzetközi szinten is a szakma élvonalába tartozik: 2025 szeptemberében az olaszországi Scirubetta Fesztiválon – egyedüli magyarként – vehették át a rangos Minőség Mestere Díjat.
– Gödöllő 15 éve nemcsak a munkánk helyszíne, hanem az otthonunk is. Itt vált valóra az álmunk, és itt találtunk olyan közösségre, amely az első naptól kezdve támogat minket. A Gödöllő60 fagylalt nem csupán egy recept: ez a mi személyes ajándékunk és köszönetnyilvánításunk a városnak – fogalmazott Koncz Andrea.
Ez a világszínvonalú tudás és a város iránti lokálpatriotizmus egyesül a Gödöllő60 minden egyes gombócában. Az ünnepi édesség naponta elérhető a Sissi Fagyizó gödöllői üzletében, így a város lakói és a látogatók méltó, királyi ízzel ünnepelhetik a jubileumot.
