ZETApress

Ma 11 órakor a budai Ida Bisztróban került sor a Magyar Ízek Utcája sajtótájékoztatójára. Mivel augusztus elsejei fényképes beszámolóink ellenére sem regisztráltak az eseményre, kénytelenek vagyunk a számunkra megküldött előzetes forgatókönyvből dolgozni.

Sajnos a MIU forgatókönyve csak Farkas Adrienn moderátornak a résztvevőkhöz (Novotny Antal, a Magyar Ízek Utcájának főszervezője; Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke; Selmeczi László, a Magyar Cukrász Ipartestület társelnöke és Erős Antónia, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány alapítója – intézett kérdéseit tartalmazza, a rájuk adott válaszokat értelemszerűen nem.

Elsőként Novotny Antal, vagyis Katlan Tóni tájékoztathatta (max. 20 mondatban) a közönséget az idei Magyar Ízek utcája vezértémájáról. Tóni beszélt a bográcsosok, tűzön főttekről, elmondta milyen ételeket kóstolhatunk és milyen újdonságokkal készülnek. Utána Septe Józsefet, a Magyar Pékszövetség elnöke 20-25 mondatban elmesélte, ők mivel készülnek az idén, bemutatta a pékségverseny mindhárom kategóriájának győzteseit, majd Lakatos Tibor alelnök úrral és Ilonka Boldizsárral, a zsűri elnökével együtt átadta jól megérdemelt díjaikat.

2024. évi Szent István napi kenyér 1. helyezett idén a balmazújvárosi Balmaz-Sütöde Kft. Nagyapám kenyere burgonyával elnevezésű terméke. 2. helyezett a zsűri döntése alapján a Kápolnai Pékmesterek Kft. által készített Dobó Kenyere. 3. helyezett a Fejedelmi Pékség Kft Tisza kincse kenyere.

2024. évi Innovatív kenyér 1. helyezett a szakmai zsűri értékelése alapján a Balmaz-Sütöde Kft. Jalapenos-cheddar sajtos vadkovászos terméke. 2. helyezett a Varga Pékség 95 Kft Zabos mákvirág terméke. 3. helyezett zsűri pontszámai alapján a Fejedelmi Pékség Kft által készített Szőlőmagvas kenyérke.

2024 évi Sétáló sütemény kategória 1. helyezett – szintén a szakmai zsűri értékelése alapján – a Varga Pékség 95 Kft. Pásztor reggeli elnevezésű terméke. 2. helyezett a zsűri pontszámai alapján a Szinobor Kft által készített Gasztro sétáló muffin. 3. helyezett a szakmai zsűri értékelése alapján a Noa Pékség Kft által készített Köleses-répás kalap lett.

A narrátor ezután megköszönte az elnök úrnak és minden résztvevőnek, hogy a pékségversenyen elindultak és szívből gratulált a győzteseknek. Elmondta, hogy mindhárom kategória 1-3. helyezett termékét már augusztus 18-án vasárnaptól megkóstolhatjuk a rakparton felállított sátraiknál, majd felkérte Selmeczi Lászlót, a Magyar Cukrász Ipartestület társelnökét, hogy ismertesse, ők mivel készülnek az eseményre idén augusztus 19-én és 20-án, azaz az ünnepi hétvége két napján, ahol a Várkert Bazárban kapható lesz Magyarország Tortája és Magyarország Cukormentes Tortája.

Selmeczi László max. 15-20 mondatban elmondta, hogy a győztes Mákvirágot készítőjének: Kovács Alfrédnak (Édes Vonal Cukrászda – Vác) – aki a világ legmákosabb emberének érzi magát – a torta a mákos tészta emlékét, a kertben leszakított fekete ribizlit és a friss süteménnyel kínáló nagymamáját idézi meg. A 2. helyezett a Fodor Sándor (Habcsók Cukrászda, Budapest) által készített Rigófütty torta lett, míg a 3. helyen a Fekete gyöngy torta, Novák Ádám és Domonkos Noémi (REÖK Kézműves Cukrászda és Kávéház, Szeged) alkotása végzett.

Végül, de nem utolsó sorban Erős Antónia, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány alapítója kapott a szót, aki ismertette, hogy ők hogyan és mivel várják majd az érdeklődőket a Magyar Ízek Utcáján, valamint természetesen bemutatta a 2024-as Magyarország Cukormentes Tortája nyertes termékét és készítőjét. Megtudtuk tőle, hogy az idei nyertes torta a Zöld Málna lett, melynek alkotói Novák Ádám és Csonka László, a szegedi Reök Kézműves Cukrászda és Kávéház cukrászai. A narrátor az egyik nyerteshez, Novák Ádámhoz kérdéseket intézett, de rövid válaszai nem lehettek a forgatókönyvben.

Végül a narrátor megköszönte mindenki megjelenését! Elmondta, hogy mindenkit sok szeretettel várnak augusztus 18-19-20-án a Várkert rakparti Magyar Ízek Utcáján, majd mindenkit meghívott az oldalt felszolgált torta- és kenyérkóstolóra. Reméljük, finom lehetett!